Autor: jacek

Zdrowie

Kombucha

Kombucha, napój fermentowany na bazie wywaru herbacianego z cukrem. Wywar fermentowany przez kolonię drożdży i szczepy bakterii – zwanych potocznie grzybem, produkuje: kwasy: kwas glukuronowy, prawoskrętny (L+), kwas mlekowy, kwas octowy, kwas jabłkowy, kwas winowy, kwas foliowy, śladowe ilości bursztynu, kwas malonowy, kwas cytrynowy, kwas szczawiowy minerały: żelazo, magnez, sód, potas, wapno, miedź, cynk witaminy: […]

Zdrowie

Geny otyłości

Istnieje mnóstwo badań w zakresie etiologii i profilaktyki otyłości, których głównym założeniem jest manipulacja kaloriami, czyli zmniejszanie bądź zwiększanie wydatku energetycznego. Jednak kalorie to nie wszystko, ponieważ “nietradycyjnych” czynników ryzyka przyczyniających się do obecnej epidemii otyłości jest o wiele więcej. Są to między innymi: stres, brak snu, zakłócenie naturalnego rytmu dobowego, skład mikrobiomu jelit, stres […]

Trening

Moc gorąca cz. 1

Niektórzy są zdania, że wysoka temperatura sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej. Częste wizyty w saunie, trening w grubych bluzach, pasy wyszczuplające i Bikram joga, którą praktykuje się w sali nagrzanej do ponad 40°C – wszystko to ma ponoć usprawnić proces odchudzania. Niestety, badania nie potwierdziły dotąd jednoznacznie skuteczności wysokich temperatur w spalaniu tkanki tłuszczowej. Zazwyczaj niższa […]