Portia’s Café

facebooktwitterpinterest

Portia’s Café
4428 Indianola Avenue
Columbus, Ohio
Stany Zjednoczone
http://www.portiascafe.com/

Columbus to niewielkie miasteczko w stanie Ohio, ale „niewielkie” jak na Stany Zjednoczone, ponieważ w porównaniu do polskich realiów, przypomina wręcz metropolię. Z początku obawiałam się, że nie znajdę tam żadnych lokali wegańskich, ale szybko przekonałam się, że moje obawy były całkowicie nieuzasadnione. W Columbus jest kilka naprawdę fajnych restauracji wegańskich oraz takich, które są przyjazne weganom („vegan-friendly”).

„Portia’s Café” to jedno z takich miejsc. Lokalizacja może niezbyt wygodna dla osób niezmotoryzowanych, ponieważ na obrzeżach Columbus. Do tego wygląd zewnętrzny raczej nie zapowiada tego, co znajdziemy w środku. A znajdziemy ciepłe,  przytulne wnętrze domowej restauracji oferującej dania przygotowywane ze świeżych, lokalnych produktów prosto od farmerów. Wszystkie są w 100% ekologiczne, bezglutenowe i surowe, ponieważ restauracja specjalizuje się w kuchni witariańskiej. Dodatkowo, woda podawana do każdego zamówienia jest specjalnie filtrowana, dzięki czemu można mieć pewność, że jest idealnie czysta.

Szczególnie polecam wrapy wegańskie przygotowywane na pełnoziarnistej torilii lub zawijane w sałatę. Istnieje możliwość podgrzania, jeśli ktoś nie jest przekonany do całkowitej surowizny. Bardzo smaczne i naprawdę sycące! Prócz tego są zupy podawane w kubku lub miseczce, np. warzywne curry lub brokułowa, sałatki i inne dania lunchowe inspirowane poniekąd kuchnią meksykańską (burrito, quesadilla, itp.). Ciekawym pomysłem jest też czerwona fasola podawana z pełnoziarnistym ryżem, jeśli ktoś ma ochotę na coś prostego, a jednocześnie pożywnego. Idealne źródło białka i węglowodanów złożonych, bez żadnych zbędnych sosów ani innych dodatków, naprawdę fajne połącznie i posiłek potreningowy.

Jak w większości restauracji wegańskich, tak i tu znajdziemy bogaty wybór smoothies i soków owocowo-warzywnych. Można dowolnie łączyć składniki i tworzyć własne koktajle. Codziennie jest też przygotowywany Sok Dnia (Juice du Jour). A jeśli komuś mało, zawsze można wzmocnić swoje smoothie wegańskim białkiem na bazie ryżu, nasionami konopi, chia, spiruliną lub sproszkowanym korzeniem Maca. Dla tradycjonalistów jest też kawa fair trade i wybór herbat.

Dużym plusem jest ekspresowe tempo podawania posiłków i możliwość zamówienia na wynos. Do tego w „Portia’s Café” można kupić wyjątkowo ostre sosy 0 kcal oraz inne przekąski i słodycze domowej roboty.

IMG_3284

Podobne artykuły:

Dodaj komentarz