Tag: kwasy tłuszczowe

Zdrowie

Energia a informacja: Dlaczego kalorie się nie liczą

Wydaje się, że zasada jest prosta – odpowiedni stosunek kalorii spożywanych do spalanych przekłada się odpowiednio na wzrost lub spadek wagi. Jednak okazuje się, że organizm człowieka jest bardziej złożony niż to banalne równanie. Dr Cate Shanahan (patrz: „10 kroków do zdrowego żywienia”) w trakcie swojej wieloletniej praktyki lekarskiej spotkała się z przypadkami pacjentów, u […]

Zdrowie

10 kroków do zdrowego żywienia

Dr. Cate Shanahan jest obecnie lekarzem drużyny koszykarskiej LA Lakers. Ukończyła studia medyczne w zakresie biochemii i genetyki na Uniwersytecie Cornwell, a następnie studiowała w Robert Wood Johnson Medical School. Przez dziesięć lat prowadziła badania na Hawajach poświęcone etnobotanice i zwyczajom żywieniowym. Jest autorką wielu publikacji i książek w tym zakresie, m.in. „Deep Nutrition”. Większość […]

Zdrowie

Podstawy diety wegańskiej

Największym problemem diety wegańskiej jest mylne przekonanie, iż jest to dieta bardzo prosta i nie wymagająca żadnego wysiłku. Otóż nie do końca jest to prawdą, zwłaszcza, gdy jesteśmy osobami aktywnymi i zależy nam nie tylko na dobrym zdrowiu, ale również dobrych wynikach sportowych.  Nieprzestrzeganie pewnych podstawowych zasad diety wegańskiej może być niebezpieczne dla zdrowia. Najczęstszym […]